昭和59年(1984年)に出版された、フランス料理の豪華な新百科事典 全8巻と別冊『Le Livre de Menus (ル・リーヴル・ド・メニュ)』の全9冊セットです。当時、20万円以上で販売されていた、プロの料理人にも愛用された本格的な大辞典。料理の基礎から専門的なレシピ、文化や歴史まで網羅されており、フランス料理の知識を深く学びたい方におすすめです。【内容】Nouvelle Encyclopédie de Cuisine Française(フランス料理新百科事典)全8巻 (1〜8)別冊 Le Livre de Menus (ル・リーヴル・ド・メニュ) 1冊経年による傷みはありますが、中身は鮮明で、まだまだご活用いただけます。。趣味・スポーツ・実用 the ROLEX Magazine ne。『 THE BOOK OF FUNGI 』世界きのこ大図鑑 オリジナル英語版。刺青美浪漫 小妻容子妖美世界。中国服の作り方全書 楊成貴 中国服制作法 チャイナ服