ある郷土料理の1000年 : 「元三大師の酢ムツカリ」から「シモツカレ」へ 100年フード】栄養価たっぷりな名物郷土料理。栃木県「しもつかれ

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ある郷土料理の1000年 : 「元三大師の酢ムツカリ」から「シモツカレ」へ 100年フード】栄養価たっぷりな名物郷土料理。栃木県「しもつかれの詳細情報

100年フード】栄養価たっぷりな名物郷土料理。栃木県「しもつかれ。1000年続く栃木県の郷土料理を遺したい！」食べやすく現代風にアレンジ。あなたの家の「しもつかれ」どんな味？酢を入れるのは少数派だが。栃木県伝統の郷土料理しもつかれ「100年フード」に文化庁、継承団体。「ある郷土料理の1000年「元三大師の酢ムツカリ」から「シモツカレ」へ」松本忠久汚れやシミ、スレやヤケがあります(写真参照)痛みや跡があります(写真参照)書き込みがあります(写真4,5参照)帯を挟んでいたページが汚れています(写真6,7,8参照)片方だけ表紙がのり付けされています(写真9参照)#松本忠久 #本 #日本文学／評論・随筆